Home / 2013 / August

Archiwum Miesięczne: August 2013

WHITE LADY

All Day Cocktail Metoda: Szejkowanie 40ml Ginu 30ml Triple Sec 20ml Świeżego soku z cytryny Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej.

Czytaj dalej »

SIDECAR

All Day Cocktail Metoda: Szejkowanie 50ml Koniaku 20ml Triple Sec 20ml Świeżego soku z cytryny Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej.

Czytaj dalej »

PORTO FLIP

After Dinner Cocktail Metoda: Szejkowanie 15ml Brandy 45ml czerwonego porto 10ml Żółtka jajka Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej. Dekoracja: Posypać świeżo startą gałką muszkatołową

Czytaj dalej »

PLANTER’S PUNCH

Longdrink Metoda: Szejkowanie 45ml Ciemnego rumu 35ml Świeżego soku pomarańczowego 35ml Świeżego soku ananasowego 20ml Świeżego soku z cytryny 10ml Grenadyny 10ml Syropu cukrowego Kilka kropel Angostura bitters Wszystkie składniki oprócz Angostura bitters wykłócić w szejkerze. Przecedzić do dużej szklanki wypełnionej świeżym lodem. Dodać Angostura bitters na wierzch. Dekoracja: Ananas …

Czytaj dalej »

5 zasad robienia doskonałych drinków

Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego drinki w profesjonalnych barach smakują oraz wyglądają lepiej niż te przyrządzone w zaciszu domowym? Przyczyn jest kilka. Tutaj wspomnę tylko o pięciu najważniejszych wyznacznikach, którymi każdy barman kieruje się na co dzień. Jeśli zastosujecie się do tych pięciu prostych zasad, na pewno i wasze koktajle nabiorą …

Czytaj dalej »

3 zasady nalewania składników do shakera

Bardzo często widzę niedoświadczonych barmanów zaczynający wykonywanie każdego koktajlu do wlania głównego alkoholu do shakera. Jest to błąd, który może przyczynić się do marnotrawstwa i generować niepotrzebne koszty. Poza ogólną zasadą dobrego schłodzenia wszystkiego, z czym nasz drink będzie miał styczność (tyczy się również shakera) istnieją trzy zasady, jakimi się …

Czytaj dalej »

PARADISE

All Day Cocktail Metoda: Szejkowanie 35ml Ginu 20ml Apricot Brandy 15ml Soku pomarańczowego Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej.

Czytaj dalej »