Home / Inne / Palenie zielonej kawy + parzenie w mocce

Palenie zielonej kawy + parzenie w mocce

Teraz z innej beczki

Co potrzeba do palenia kawy w domu. Niewiele. Wystarczy kuchenka i patelnia. Zieloną kawę dajemy na rozgrzaną patelnie i prażymy do uzyskania odpowiedniego dla nas koloru. Nie zapominamy o regularnym mieszaniu.
Bardzo ważnym punktem jest efektywne schłodzenie świeżo palonych ziaren. Jednym ze sposobów jest przesypywanie z jednego pojemnika do drugiego.
Po paleniu oczywiście następuje mielenie i parzenie. Niektórzy jednak twierdzą, że ziarna powinny odstać przez przynajmniej 24h. Sami możecie sprawdzić tę tezę zaparzając tylko część a resztę zostawiając na dzień następny.
Po więcej zapraszam na www.alkotyp.pl

About Paweł Babiak

Paweł Babiak

Barman, podróżnik, bloger.

Pracowałem w takich miejscach jak Londyn, Budapeszt, Singapur czy Kuala Lumpur, gdzie zdobyłem w 2010 mistrzostwo Malezji w mixologii.
Poprzez tego blog pragnę podzielić się z wami moimi doświadczeniami ze świata barmaństwa.

Sprawdź również

Espresso Martini

Sposób przygotowania: Wyszejkuj dokładnie wszystkie składniki, w wypełnionym lodem shakerze. Przelej użwając metody “doubble straining”. …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *