Home / Archiwum Tagów: receptura (strona 2)

Archiwum Tagów: receptura

Białe Negroni

Sposób przygotowania: Stirujemy wszystkie składniki w szklanicy barmańskiej, wypełnionej kośćmi lodu. Przelewamy używjąc metody “single straining”,do szklaniki typu old fashioned wypełnionej świeżym lodem. Dekorujemy skórką pomarańczy i miętą.

Czytaj dalej »

Koktajle, które każdy barman musi znać

Koktajle ktore musisz znac

ażdy ma swoje ulubione receptury. Niektóre bardziej wyszukane, inne zaś bardzo proste. Ja jednak się skupię tylko i wyłącznie na przepisach, które według mnie są obowiązkiem każdego barmana, który poważnie myśli o tym zawodzie. Jeśli się myślicie, że lista powinna być uzupełniona o jakiś przepis to sekcja komentarzy jest cała …

Czytaj dalej »

Fabulous

Sposób przygotowania: Do shakera wypełnionego lodem, wlej dwa pierwsze składniki. Dokładnie wyszejkuj, następnie przelej do kieliszka typu flute(szampanówki). Dopełnij bąbelkami

Czytaj dalej »

Mai Tai oryginal (Trader Vic’s)

Sposób przygotowania: Wyszejkuj wszystkie składniki. Używając metody “single straining” przelej do szklanki typu old fashioned ,wypełnionej wcześniej kruszonym lodem. Opcjonalnie całość możesz wykończyć , nalewając  na koniec delikatnie, porcję ciemnego rumu, tak by ułożył się w wierzchnią warstwę. Udekoruj kawałkami limonki.

Czytaj dalej »

Auchentoshane Ale

Sposób przygotowania: Do shakera wlej wszystkie składniki z wyjątkiem piwa. Dokładnie wyszejkuj. Mieszankę przelej, używając metody “doubble straining” do kubka wypełnionego świeżym lodem. Całośc uzupełnij bąbelkami. Udekoruj skórką cytryny.

Czytaj dalej »

Jalapeno margarita

Sposób przygotowania: Wyszejkuj wszystkie składniki  w wypełnionym lodem shakerze. Przelej używając metody “doubble straining”do kieliszka koktajlowego. Opcjonalnie, napój możesz podać na lodzie, w szklance typu old fashioned. Udekoruj kawałkiem limonki. Możesz również ozdobić koktajl, dekorując wcześniej szklankę rantem z soli.

Czytaj dalej »

Maiden Voyager

Składnik: Ilość: W czym podawać: Beefeater (infuzja rozmaryn) 40ml Hobstar Cooler Sok ananasowy 25ml Sok z cytryny 20ml Syrop Gomme 15ml Garnish: Woda sodowa top Cięki plaster ananasa Technika: Shake

Czytaj dalej »