Home / Archiwum Tagów: rum

Archiwum Tagów: rum

Po damskiej stronie- #2-“Love in Havana”

ako drugi przepis w ramach tej serii, chciałam przedstawić moją autorską recepturę, którą wygrałam konkurs Havana organizowany w Century Private Members Club in London.   Kotajl cieszył się największą popularnościę na imprezie Havany, mam nadzieję że przypadnie do gustu również Wam.   O to receptura:  Love in Havana Sposób przygotowania: Smacznego!!!!!

Czytaj dalej »

Koktajle, które każdy barman musi znać

Koktajle ktore musisz znac

ażdy ma swoje ulubione receptury. Niektóre bardziej wyszukane, inne zaś bardzo proste. Ja jednak się skupię tylko i wyłącznie na przepisach, które według mnie są obowiązkiem każdego barmana, który poważnie myśli o tym zawodzie. Jeśli się myślicie, że lista powinna być uzupełniona o jakiś przepis to sekcja komentarzy jest cała …

Czytaj dalej »

Mai Tai oryginal (Trader Vic’s)

Sposób przygotowania: Wyszejkuj wszystkie składniki. Używając metody “single straining” przelej do szklanki typu old fashioned ,wypełnionej wcześniej kruszonym lodem. Opcjonalnie całość możesz wykończyć , nalewając  na koniec delikatnie, porcję ciemnego rumu, tak by ułożył się w wierzchnią warstwę. Udekoruj kawałkami limonki.

Czytaj dalej »

Cropduster

Składnik: Ilość: W czym podawać: Bacardi 8yo 40ml Hobstar Cooler Syrop cynamonowy 25ml Cukier brązowy 1.5 ł Limonka 3/4 Garnish: Mięta 10 Laska cynamonu, mięta, cukier puder Ginger ale Top Walnuts Bitters 2 dash Technika: Mudlowanie

Czytaj dalej »

Stateside

Składnik: Ilość: W czym podawać: Sailor Jerry 50ml D.O.F Limonka 3/4 Cukier brązowy 1,5 ł Syrop z cukru brązowego 10ml Garnish: Bitters czekoladowy 2 dash Czekoladowa crusta Technika: Shake

Czytaj dalej »

Mojito

                        Składnik: Ilość: W czym podawać: Bacardi 50ml Hobstar Cooler Syrop gomme 15ml Cukier biały 2g Mięta 12 Garnish: Woda sodowa 50ml Mięta Limonka 1 Technika: Mudlowanie, budowanie, serwować na kruszonym lodzie

Czytaj dalej »