Home / Archiwum Tagów: sok

Archiwum Tagów: sok

Oznaczenie soków kolorami

Czy kolorujecie swoje soki? Może nie macie takiej potrzeby. Ja jednak w moim barze mam 4 stanowiska na 2 różnych barach i do 6 barmanów na zmianie + 2 barbacków. Aby mieć pewność, że cała drużyna pracuje na tym samym, wysokim poziomie to wprowadziłem znaczenie soków kolorami. Możecie sobie zadawać …

Czytaj dalej »

AVIATION

All Day Cocktail Metoda: Szejkowanie 45ml Ginu 15ml Maraschino 15ml Świeżego soku z cytryny Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej

Czytaj dalej »

BACARDI

Before Dinner Cocktail Metoda: Szejkowanie 45ml Białego rumu Bacardi 20ml Świeżego soku z limonki 10ml Grenadiny Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej

Czytaj dalej »

FRENCH 75

Sparkling Cocktail Metoda: Kombinowana 30ml Ginu 15ml Soku z cytryny 5ml Syropu cukrowego 60 ml Szampana Wszystkie składniki poza szampanem szejkujemy w szejkerze. Przecedzamy do szampanówki oraz dopełniamy szampanem.

Czytaj dalej »

WHITE LADY

All Day Cocktail Metoda: Szejkowanie 40ml Ginu 30ml Triple Sec 20ml Świeżego soku z cytryny Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej.

Czytaj dalej »

SIDECAR

All Day Cocktail Metoda: Szejkowanie 50ml Koniaku 20ml Triple Sec 20ml Świeżego soku z cytryny Wykłócić dobrze w szejkerze, po czym przecedzić do schłodzonej szklanki koktajlowej.

Czytaj dalej »

VAMPIRO

After Dinner Cocktail Metoda: Szejkowana 50ml Tequili (srebrnej) 70ml Soku pomidorowego 30ml Soku pomarańczowego 10ml Soku z limonki 1 Łyżeczka miodu 1/2 Plasterka cebuli drobno pokrojonej Drobno pokrojona papryczka chili Kilka kropel sosu Worchestershire Bardzo dobrze wykłócić wszystkie składniki w szejkerze, aby uwolnić smak chili.

Czytaj dalej »