Home / Archiwum Tagów: wermut

Archiwum Tagów: wermut

Białe Negroni

Sposób przygotowania: Stirujemy wszystkie składniki w szklanicy barmańskiej, wypełnionej kośćmi lodu. Przelewamy używjąc metody “single straining”,do szklaniki typu old fashioned wypełnionej świeżym lodem. Dekorujemy skórką pomarańczy i miętą.

Czytaj dalej »

Absynt

Czym jest absynt? Czym jest piołun? Piołun, a konkretnie odmiana Artemisia absinthium, bo tylko taką używa się w absyncie, jest roślina rosnącą na północnej półkuli. Głównie w Europie, Azji oraz północnej Afryce. W Ameryce północnej znalazł się dzięki kolonizatorom, którzy używali rośliny w celach leczniczych. Sama roślina jest toksyczna dla …

Czytaj dalej »

Koktajle, które każdy barman musi znać

Koktajle ktore musisz znac

ażdy ma swoje ulubione receptury. Niektóre bardziej wyszukane, inne zaś bardzo proste. Ja jednak się skupię tylko i wyłącznie na przepisach, które według mnie są obowiązkiem każdego barmana, który poważnie myśli o tym zawodzie. Jeśli się myślicie, że lista powinna być uzupełniona o jakiś przepis to sekcja komentarzy jest cała …

Czytaj dalej »

Jak zamawiać Martini

Koktajl Martini jest połączeniem ginu oraz wermutu. Tak możemy użyć wermutu on nazwie Martini, ale nie jest to wymogiem. Każdego miłośnika tego koktajlu zachęcam do wypróbowania innych wermutów takich jak Lillet czy Noilly Prat. Zamawiając koktajl Martini zawsze powinniśmy dostać Gin Martini. Jeśli mamy ochotę na wariacje z wódką to …

Czytaj dalej »

THE BRONX

Składniki  40 ml ginu Beefeater Gin 20 ml słodkiego wermutu 20 ml wytrawnego wermutu 20 ml świeżego soku z pomarańczy Składniki Wszystkie składniki mocno wymieszać w shakerze, przelać do uprzednio schłodzonego kieliszka koktajlowego. Dekorować zestem z pomarańczy.

Czytaj dalej »

BEEFEATER NEGRONI

Składniki  25 ml ginu Beefeater Gin 25 ml Ramazzotti Amaro 25 ml słodkiego wermutu Składniki Wszystkie składniki w kolejności wlać do szklanki typu short, dodać kostki lodu i wymieszać. Dekorować zestem z pomarańczy.

Czytaj dalej »

AMERICANO

Before Dinner Cocktail Metoda: Budowana 30ml Campari 30ml Wermutu czerwonego Splash wody sodowej Mieszamy wszystkie składniki bezpośrednio w szkle typu old-fashioned wraz z kostkamii lodu. Zdobić połówką plastra pomarańczy.

Czytaj dalej »

DRY MARTINI

Before Dinner Cocktail Metoda: Stirowanie 60ml Ginu 10ml Wytrawnego wermutu Wszystkie składniki mieszamy w szklanicy barmańskiej i przecedzamy do kieliszka koktajlowego. Dekorować oliwką

Czytaj dalej »

DIRTY MARTINI

Before Dinner Cocktail Metoda: Stirowanie 60ml Wódki 10ml Wytrawnego wermutu 10ml Soku/zalewy z oliwek Wszystkie składniki mieszamy w szklanicy barmańskiej i przecedzamy do dobrze schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Czytaj dalej »